Muitos sabem da importância que a soja tem para a agricultura e a economia do Brasil. Neste artigo iremos te explicar com mais detalhes o porquê e como esse produto faz a diferença para tantas famílias e para o país.

A soja é uma semente oleaginosa da família das leguminosas.

É caracterizada por ser rica em compostos fenólicos (importantes antioxidantes), além de ser rica em ferro, cálcio, zinco, potássio e vitamina E. Esses nutrientes ajudam a regular as funções vitais do corpo e contribuem para uma alimentação mais saudável.

No Brasil, esse grão começou a ser mais encontrado com a intensificação da imigração japonesa no início do século XX. Na década de 70, a soja já era considerada a principal cultura da agricultura nacional. Além disso, a ampliação da indústria de óleo, aliada ao desenvolvimento de novas tecnologias, impulsionaram o cultivo da soja.

A soja é um dos grãos mais importantes da agricultura, sendo a principal fonte de renda de muitas propriedades brasileiras. O Brasil é o 2º país na produção e processamento mundial de soja, além de ser o 2° maior exportador de grão, óleo e farelo de soja.  Estima-se que a produção da soja reúna no país mais de 243 mil produtores e um mercado de 1,4 milhões de empregos.

 

Segundo a Associação Brasileira dos Produtores de Soja (Aprosoja):

“Para 2029, a projeção é de aumento de 32% da produção, 22% do consumo e 41% das exportações.”

Conforme dados da Forbes, os produtores de soja do Brasil deverão cultivar cerca de 42,88 milhões de hectares em 2022/23. Gerando uma alta de 2,6% no comparativo anual, tendo o maior patamar da história.

De fato, a finalidade da produção do produto aqui no país ultrapassa a sua utilização como óleo de soja. Dito isso, a produção de soja em sua totalidade, cerca de 93%, é designada para o processamento do complexo de soja (grãos, farelo e óleo de soja), enquanto os 7% restantes são reservados para os produtos que englobam a indústria farmacêutica, de cosméticos, adubação, adesivos, tintas, entre outros.

 

Fontes:

  1. Aprosoja Brasil. Disponível em: <https://aprosojabrasil.com.br/>
  2. Soja: o que é, benefícios e como consumir (com receitas). Disponível em: <https://www.tuasaude.com/beneficios-da-soja/> 

Soja: qual sua importância para o agronegócio?. Disponível em: <https://elevagro.com/conteudos/materiais-tecnicos/soja-qual-sua-importancia-para-o-agronegocio>